Palona Yerba Mate ma ciemny napar o dymnym aromacie. Bardzo popularny napój w Ameryce łacińskiej, pochodzący z Brazylii. Mate nie należy do rodziny upraw z których produkuje się herbatę. Ma bardzo dużą zawartość kofeiny (6,5%), więcej niż kawa czy inne herbaty nawet o 1,5%. Zawiera również wiele witamin, magnezu, żelaza, natrium, fluoru, albuminę i wiele innych składników potrzebnych dla organizmu człowieka. Znana jest jako środek wspomagający odchudzanie, zwiększający odporność organizmu. Oczyszcza również krew z toksyn, redukuje stres i zmęczenie oraz opóźnia starzenie.