Kardamon, jest rośliną z rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej (Indie, Sri Lanka). Jego nasiona są popularną przyprawą, jedną z najdroższych (drugą po szafranie), używaną w gospodarstwie domowym. Na Środkowym Wschodzie jest dodawany do kawy oraz innych dań i jego zastosowanie stanowi dla gości wielki zaszczyt. Cytrynowo - eukaliptusowemu smakowi przypisuje się kojące wpływanie na organizm. Pomaga także w trawieniu oraz odświeża oddech.