Sencha i Bancha należą do najpopularniejszych zielonych herbat na świecie. Obie powstają z liści tej samej rośliny – Camellia sinensis – jednak różnią się terminem zbioru, rodzajem wykorzystywanych liści, zawartością kofeiny oraz profilem smakowym. To właśnie te elementy sprawiają, że mimo podobnego procesu produkcji oferują zupełnie inne doznania podczas picia.
Jak powstaje zielona herbata?
Produkcja zielonej herbaty ma jeden podstawowy cel – zatrzymanie naturalneg ...Więcej
Początki herbaty w Polsce
Herbata dotarła do Europy w XVII wieku dzięki handlowi prowadzonemu przez kompanie holenderskie i brytyjskie.
Do Polski trafiła prawdopodobnie pod koniec XVII wieku, głównie przez kontakty z Rosją i krajami zachodnimi.
Na początku była ogromnym luksusem, sprzedawano ją w aptekach i była bardzo droga. Traktowano ją bardziej jako lekarstwo niż zwykły napój.
Herbata jako „medycyna"
W XVIII wieku uważano, że herbata pomaga na trawienie,&nb ...Więcej
