Bi Luo Chun

Bi Luo Chun jest jedną z dziesięciu słynnych chińskich herbat. Jej nazwa dosłownie oznacza "zielony wiosenny ślimak". Herbatę bi luo chun tworzy się z młodych listków, które są zwijane w nieregularne kształty.

W zapachu dominują aromaty trawiaste oraz słodowe, smak trawiasty, słodki, średnio intensywny z niezauważalną goryczką. Po dwukrotnym zaparzeniu ukazują się drobne, w większości połamane listki.

Zaparzać 2 gramy herbaty w 200 ml wody o temperaturze 80°C.