Gunpowder China

Gunpowder to tradycyjna herbata zielona pochodząca z Chin. Jest to herbata o charakterystycznym wyglądzie i smaku. Nazwa Gunpowder (z ang. "proch strzelniczy") pochodzi od wyglądu liści.

Liście Gunpowder są zwinięte, rozwijają się dopiero podczas parzenia.

Gunpowder najczęściej parzy się w wodzie o temperaturze 75-85°C, ponieważ wyższe temperatury mogą sprawić, że stanie się zbyt gorzka. Czas parzenia to zazwyczaj 2-3 minuty, w zależności od preferencji smakowych.