Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa jest byliną o długich liściach z ostrymi krawędziami. Rośnie w obszarze zwrotnikowym i podzwrotnikowym.

Surowcem przyprawowym są łodygi. Z wyglądu, tuż po ścinaniu, przypomina cebulę dymkę.

Trawa cytrynowa jest składnikiem wielu potraw: zup, marynat, curry, sałatek i pikli. Zamiast świeżej trawy cytrynowej można stosować trawę suszoną. Stosuje się jedną łyżeczkę trawy cytrynowej na kubek herbaty. W Ameryce Południowej napar z trawy jest popularnym napojem odświeżającym.